El Parián de San pedro Tlaquepaque.
Joya histórica del siglo XIX
19 restaurantes y bares, cultura y gastronomía
La catedral folclórica de México
El parián, sus inicios.
Inicio su construcción el 22 de Julio de 1875 en la antigua plaza principal, donde se ponía un tianguis y además según documentos había una picota en el Centro de la Plaza donde se castigaba a los infractores (como era costumbre en las ciudades Europeas). Originalmente era un mercado, de hecho “Parián” significa mercado en filipino, pero como en 1905 se pusieron las primeras cantinas, el edificio pronto cambio de giro.
Aunque es necesario aclarar que en aquellos tiempos (principios del siglo XX), las cantinas solo estaban abiertas al exterior, pues en el interior se encontraba un pequeño jardín con Kiosco, que servía como espacio de recreación para las familias Tlaquepaquenses antes de que existiera el Jardín Hidalgo, por lo que se trataba de un lugar meramente Familiar.
También fue uno de los primeros edificios de Jalisco a donde llegó la luz eléctrica en el año de 1898, y su primer Kiosco era de París que se colocó a finales del siglo XIX; este primero se quitó en 1950 y este mismo año se puso el segundo que es el actual.
También fue hasta el año de 1927 cuando empezaron a permitir el ingreso del Mariachi, en aquellos tiempos; el mariachi no era tan aceptado, pero poco a poco se fue popularizando esa música, gracias a sus presentaciones de El Parián. También fue uno de los primeros edificios de Jalisco a donde llegó la luz eléctrica en el año de 1898, y su primer Kiosco era de París que se colocó a finales del siglo XIX; este primero se quitó en 1950 y este mismo año se puso el segundo que es el actual.
Actualmente, cuenta con 19 restaurantes, también es reconocido por sus variedades Mexicanas, hay función de mariachi y folclor Mexicano los 365 días 3:30 y 9:30 de la noche, El Parián se encuentra ubicado en el barrio de Santa María. El corazón de Tlaquepaque
Nuestros objetivos.
- Ofrecer a los clientes una experiencia culinaria auténtica y satisfactoria, destacando la calidad de los ingredientes, el sabor tradicional y el buen servicio.
- buscando posicionarse como un referente de la gastronomía mexicana en la región a nivel nacional e Internacional
- Planear, promover y fortalecer el desarrollo turístico de la región, contribuyendo a la diversificación de la oferta turística y al desarrollo regional con Experiencias y actividades culturales
- Ser un destino turístico competitivo y atractivo, impulsando la inversión y el crecimiento económico del Municipio y a la vez que se preserve la naturaleza, riqueza e historia de Nuestro Municipio
Nuestra Misión.
- Priorizar el uso de ingredientes frescos y de temporada para preparar platillos tradicionales con sabores auténticos.
- Brindar un servicio excepcional:Asegurar que los clientes se sientan cómodos, bien atendidos y que su experiencia en el Parían sea placentera.
- Promover la cultura gastronómica mexicana:Conocer y compartir la diversidad de la cocina mexicana, destacando platillos regionales y tradiciones culinarias.
- Crear un ambiente acogedor y familiar:Generar un espacio donde los clientes puedan disfrutar de la comida y pasar tiempo en compañía de sus seres queridos
- Crear nuevos productos y servicios turísticos para atraer a un público más amplio.
- Realizar campañas de marketing y publicidad para dar a conocer la región a nivel nacional e internacional.
- Generando más de 600 empleos, Fortalecer la riqueza en la zona a través del turismo, fomentando la inversión privada.
- Asegurar el aprovechamiento responsable de los recursos turísticos, protegiendo el medio ambiente, la cultura y la historia.
- Mejorar la calidad de los servicios turísticos y fomentar la innovación para que la región sea competitiva.
Nuestra Visión.
- Expandir nuestra marca (El Parían) por todo el mundo y que se sepa de nuestra existencia
- Posicionarnos como un referente de la cultura Mexicana en todo el Mundo por los servicios que ofrecemos
- Ofrecer platillos innovadores sin perder la esencia de la cocina mexicana.
- Atraer a un público amplio y crear un ambiente de celebración y disfrute de la comida mexicana
- Ser un destino turístico reconocido y valorado a nivel nacional e internacional
- Aportar lo necesario al Municipio para tener una amplia gama de experiencias turísticas para satisfacer las necesidades de diferentes tipos de viajeros.
- Generar empleo y riqueza en la región a través del turismo, fomentando la inversión privada y estatal.
- Impulsar el desarrollo de todas las regiones de la entidad, evitando desigualdades y promoviendo el crecimiento sostenible.
- Tener en cuenta siempre los veneficios sociales que el turismo y su derrama económica genere para beneficios para la comunidad local, como mejoras en la calidad de vida, acceso a servicios y oportunidades de desarrollo en el Municipio
Nuestros Valores.
- Respeto: El respeto hacia los clientes, empleados y la cultura mexicana.
- Responsabilidad: Cumplir con las obligaciones, tanto con los clientes como con los empleados, y ser responsables con la calidad de los alimentos y el servicio.
- Honestidad: Ser transparente y sincero en las interacciones con los clientes, así como en el manejo de la empresa.
- Calidad: Utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, tanto en la preparación de los alimentos como en el servicio al cliente.
- Higiene: Mantenimiento de altos estándares de limpieza en el restaurante y en la preparación de los alimentos.
- Puntualidad: Cumplir con los tiempos de entrega de pedidos y el servicio al cliente.
- Amabilidad: Brindar un trato cordial y atento a los clientes.
- Trabajo en Equipo: Fomentar la colaboración y el apoyo entre los empleados para lograr un excelente servicio.
Compromiso.
- Tradición y Autenticidad: Preservar y celebrar la rica tradición culinaria mexicana.
- Sostenibilidad: Considerar el impacto ambiental y social de la empresa, buscando prácticas más sostenibles.
- Innovación: Buscar nuevas formas de mejorar la experiencia del cliente y la calidad del servicio.
- Excelencia: Superar las expectativas del cliente y brindar un servicio excepcional.
- Confianza: Generar confianza a través de prácticas transparentes y honestas.
- Solidaridad: Apoyar causas sociales y comunitarias.
- Familia: Crear un ambiente acogedor y familiar para los clientes, donde se sientan cómodos y a gusto.
- Diversión: Ofrecer una experiencia gastronómica divertida y memorable.